5 W kategorii  Fit & Food/ Food

Domowy sos i masło czosnkowe. Proste, domowe przepisy!

Sosy wykorzystujemy dość chętnie i często. Czy to do wzbogacenia smaku sałatki, kanapki czy, w wersji mniej optymistycznej, pizzy ;) Dziś przyjrzymy się sosowi czosnkowemu.

O ile wybór sosu czosnkowego jest dość dobry pomysłem ponieważ czosnek sam w sobie jest niezwykle zdrowy to często gorzej jest już z wykonaniem tego pomysłu.

Pozornie najłatwiej kupić butelkę sosu czosnkowego i wykorzystywać go przy okazji różnych potraw, w których świetnie sprawdzi się czosnek. Wtedy niestety wartości zdrowotne czosnku rozpływają się jak we mgle, bo samego czosnku w kupnych sosach jest jak ‚na lekarstwo’ (0,9%!!!!), znajduje się w nich za to sporo dodatkowych składników niepotrzebnych wcale w naszej codziennej diecie, jak chociażby cukier.

Na szczęście przygotowanie własnego sosu lub masła czosnkowego jest banalne i zajmie nam dosłownie kilka chwil.

Po moich pierwszych czosnkowych próbach doszłam do jednego wniosku – po co kupować naładowane konserwantami i ulepszaczami butelkowane sosy, gdy można mieć własny, doprawiony według swojego smaku w dosłownie kilka minut?!

 

Zapraszam do ekspresowego ‚krok po kroku’.

 

czosneklogo

Składniki na sos czosnkowy

1 mały jogurt naturalny

 

2-4 ząbków świeżego czosnku w zależności od upodobań smakowych

 

sól, pieprz

 

Do swojego sosu nie dodaję majonezu z oszczędności kalorii i zachowania jego zdrowego wydania ;)

Jogurt przelewamy do miseczki. Wyciskamy czosnek prosto do jogurtu. Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny aby się ‚przegryzł’.

 

Dodatki, którymi możemy wzbogacić smak sosu:

bazylia, oregano, sok z cytryny, pokrojony w kostkę świeży ogórek

 

Składniki na masło czosnkowe

1/3 kostki masła

 

3 ząbki świeżego czosnku

 

Polecane przeze mnie przyprawy, którymi możemy wzbogacić smak masła:

biały pieprz, sól

 

Podane ilości wystarczą na porcję sosu i masła do wykorzystania w porcjach dań dla 2-3 osób.

 

Smacznego! :)

 

Follow on Bloglovin

Możesz także polubić